تعمل الإغاثة الإسلامية على مساعدة الفقراء والمحتاجين، فهي تقوم بتنفيذ المشاريع التي من شأنها أن تعود بالنفع على المجتمع بشكل عام وعلى الفئات الأكثر فقراً وحرماً بشكل خاص. تنشط الإغاثة الإسلامية في قطاعات الإغاثة والطوارئ، رعاية الطفولة وكفالة الأيتام، وفي ودعم سبل العيش بهدف أخراج العائلات المحتاجة من دائرة الفقر.

كذلك تحرص الإغاثة الإسلامية على تعزيز مسيرة التنمية الاقتصادية والاجتماعية في فلسطين. فسواء كان ذلك في قطاع التعليم أو الصحة والتغذية أو المياه والصرف الصحي، تسعى الإغاثة الإسلامية إلى تنفيذ المشاريع التي من شأنها أن تدعم مسيرة التنمية المستدامة والعود بالنفع على كافة شرائح المجتمع الفلسطيني.